Chaque hiver, nous sommes nombreux à nous empoisonner avec notre cure de vitamine C.
S’empoisonner ?
Cela paraît fou et vous allez croire que je n’ai plus toute ma tête…
Il est vrai que je vous ai déjà longuement présenté les bienfaits de cette vitamine et j’ai souvent insisté sur l’importance d’une supplémentation.
Et pourtant, cette cure de vitamine C que vous avez certainement déjà faite, pourrait bien n’avoir aucun effet… Elle serait même dangereuse pour votre santé [1].
Autant de sel que 2 paquets de chips
Je m’explique : toutes les vitamines C ne se valent pas.
Et celle qui doit vous inquiéter le plus n’est autre que la vitamine C en comprimés effervescents.
Il faut dire que ces cachets ont tout pour vous séduire : pratiques et faciles à ingérer, même leur goût d’agrumes est trompeur… Vous avez presque l’impression de boire un bon jus frais riche en vitamine C.
De quoi vous donner l’illusion de renforcer efficacement vos défenses immunitaires.
Une grave erreur.
Car dans ces conditions, votre cure de vitamine C ne sert pas à grand-chose.
Au contraire, elle augmenterait vos risques d’accidents vasculaires cérébraux, d’hypertension artérielle et favoriserait l’apparition de maladies cardiovasculaires ou encore osseuses, comme l’ostéoporose [1 – 3].
La raison ?
La composition des comprimés, qui contiendrait l’équivalent en sel de 2 paquets de chips [1].
20% de vos apports journaliers en sel en un comprimé
Pour les rendre effervescents, les comprimés de vitamine C sont élaborés avec du chlorure de sodium. Autrement dit, les fabricants ajoutent du sel de cuisine en grande quantité, afin de permettre au cachet de se dissoudre dans l’eau.
Un comprimé contient en moyenne 400 mg de sel [2].
Certaines marques ajouteraient même jusqu’à 1 g de sel par comprimé [1].
Des quantités astronomiques qui se répercutent sur tout votre organisme [3].
Vous savez sans doute que l’excès de sel favorise l’hypertension. Mais, à la longue, il augmenterait aussi le risque d’AVC*, l’apparition de cancers et l’ostéoporose [3].
L’OMS** ne cesse d’ailleurs de nous sensibiliser sur les dangers du sel et recommande de limiter nos apports à 5 – 6 grammes par jour, soit l’équivalent d’une cuillère à thé [4].
Rendez-vous compte : vous “dépensez” 20% de vos apports en sel avant même d’avoir avalé votre petit-déjeuner.
C’est ainsi que votre petit comprimé qui se dissout innocemment dans l’eau peut vous rendre malade.
Vous qui pensiez renforcer vos défenses immunitaires, vous ne faites que détruire votre capital santé.
Comment augmenter vos apports sans mettre votre santé en danger ?
Plusieurs solutions s’offrent à vous, et la plus facile à appliquer se trouve dans votre assiette.
1 Surveillez votre alimentation
La vitamine C n’est ni produite, ni stockée par notre organisme. L’alimentation constitue alors notre unique source naturelle [5].
Privilégiez ainsi les produits frais, de saison, locaux et issus des circuits courts riches en vitamine C.
Si jamais vous avez besoin de connaître les aliments à consommer, je vous les liste à la fin de ma lettre.
2 Consommez vos produits frais rapidement
La conservation de la vitamine C est un réel problème dont vous devez absolument tenir compte.
Sensible à la lumière, à la chaleur ou encore à l’humidité, elle se détériore très rapidement.
Les légumes frais perdent 20 à 40% de leur vitamine C après seulement 24 heures de stockage [6].
Il faudra donc très vite consommer vos aliments, si possible crus ou peu cuits et limiter leur temps d’attente à l’air libre.
Quant aux modes de cuisson, cuisinez plutôt à l’étouffée, à l’aide d’un wok ou encore à la vapeur douce.
3 N’oubliez pas les surgelés
Souvent délaissés pour les produits frais, les surgelés permettent d’avoir toujours des fruits, des herbes ou des légumes à portée de main.
Et la bonne nouvelle c’est que la surgélation conserve les vertus des aliments en ne faisant perdre que 15 à 20% de leurs apports nutritionnels [5].
Des doses recommandées qui permettent uniquement de ne pas contracter le scorbut
N’oubliez pas que votre alimentation ne permet d’obtenir qu’une certaine dose de vitamine C.
Car pour bénéficier de toutes ses vertus, il faudrait un apport d’au moins 400 mg par jour.
Soit 4 fois plus que les doses officielles recommandées [7].
Le Docteur Jean-Paul Curtay, pionnier de la nutrithérapie, nous met d’ailleurs en garde et explique qu’actuellement la dose recommandée évite seulement de souffrir du scorbut [8].
Vouloir faire une cure de vitamine C est donc essentiel à votre organisme à condition de ne pas le faire avec le mauvais complément.
Le meilleur réflexe à adopter est de consulter les étiquettes.
Évitez les compléments qui sont composés de sodium ou d’autres substances qui n’ont pas forcément lieu d’être tels que les colorants, l’alcool ou encore la caféine.
Vérifiez également la quantité de vitamine C (acide ascorbique) présente. Il n’existe pas de données précises qui indiquent le dosage optimal.
Même les experts n’arrivent pas à se mettre d’accord !
Jean-Paul Curtay préconise 400 mg.
Le Docteur Thomas E. Levy, grand spécialiste de la vitamine C, recommande une quantité beaucoup plus élevée. Il considère qu’un adulte en bonne santé doit avoir un apport de 6 000 mg (soit 6 g) par jour [9].
En France, la HAS*** conseille de ne pas dépasser 1g [10].
De mon point de vue, nous pouvons considérer qu’un dosage entre 400 mg et 800 mg sera efficace à condition qu’il soit parfaitement assimilable.
Manger 50 pamplemousses par jour
ne vous servira à rien
La vitamine C naturelle est peu biodisponible.
Elle est donc mal assimilée et une partie de vos apports sera éliminée dans vos urines ou vos selles.
Pour couronner le tout, elle est détruite par les tannins (thé, café), l’alcool et le tabac [11].
Comprenez que même en mangeant 50 pamplemousses par jour vous n’arriverez jamais à dépasser les doses assimilables naturellement par votre organisme.
Pour pallier ce problème, les scientifiques ont élaboré une vitamine C capable de s’introduire directement dans votre organisme sans être altérée : la vitamine C liposomale.
Il s’agit d’une vitamine encapsulée dans un liposome, une sphère composée de lipides, qui va lui permettre de moins subir les effets de la digestion [12].
La quantité finale absorbée par l’organisme sera ainsi plus importante, mais surtout, elle ne sera pas nocive pour votre santé [13].
Vous êtes nombreux à me demander où trouver des compléments en vitamine C de qualité.
Je vous ai donc sélectionné 3 produits pour vous aider dans vos recherches.
1 – Olliscience qui propose actuellement un complément intéressant regroupant de la vitamine C avec des vitamines D et A, le tout sous forme liposomale.
Vous pouvez la découvrir en cliquant ici.
2 – Goldman Laboratories si vous préférez une version en capsules. Vous pouvez visiter leur site ici.
3 – Personnellement j’utilise celle du Laboratoire Cell’innov que je dilue dans un grand verre d’eau tous les matins.
Vous la trouverez ici.
Bien à vous,
Eric Müller
P.S. Je vous ai également répertorié les aliments les plus riches en vitamine C [14]:
* Accidents Vasculaires Cérébraux
**L’OMS : L’Organisation Mondiale de la Santé
*** Haute Autorité de Santé
Bonjour,et ACEROLA?
bonjour, la liste de vos sources bibliographique est, excusez moi de vous le dire, incompréhensible!
Bonjour,
Avant tout, un grand merci pour pour tous les précieux conseils que vous nous présentez.
Je voudrais savoir si l’aspirine ( qui est aussi effervescente) contiendrait du sel.
Portez-vous bien.
Tahar
Cher Mr Eric Müller,
On entend effectivement un peu de tout sur cette vitamine C, un 1er merci pour les précisions que vous ‘nous’ fornissez; mon thérapeute me dit qu’il faut en prendre en format liposomale à 500 ou 1000 mg mais seulement si on est malade, du Covid-machin entre autre.
Dans un contexte différent, soit en allant chercher ma tisane d’épilobe petite fleur coupée, dans une des très rares vraies Drogueries (celle-ci adjacente avec une pharmacie conventionnelle) qui subsistent dans la région, je vois dans un présentoir de la vitamine C ’retard’ et m’enquiers sur ce produit : la ‘pharmacienne’ plutôt côté naturelle et jeune, m’explique que le principe est, comme la liposomale, de mieux répartir dans le temps d’absorption cette vitamine (qui a tendance à rapidement à s’éliminer par les urines, fait bien connu) mais non par le concours d’une huile mais par ‘couche’ dont le temps de mise à disposition pourrait varier de 8 à 24 heures (sans savoir pourquoi cette grande latitude de distribution, je dirais); j’ai donc recherché davantage sur cette méthode mais n’ai rien trouvé ni chez le ‘fabricant’ Burgerstein en Suisse que sur Internet, surtout en ce qui concernerait les éléments utilisés (qui attirent aujourd’hui particulièrement l’attention vu les abus que l’on découvre de plus en plus avec le temps); la pharmacienne m’a quand même dit que cette méthode de couches ralentisseuses serait employée aussi pour d’autres oligoéléments.
Bon je dois préciser que je suis un lecteur (plutôt débordé par les parutions innombrables de SNI et toutes les autres éditions, je pense, gravitant autour de cette planète) depuis bien des années car mon expérience avec un autre médecin m’a définitivement convaincu qu’il valait mieux s’occuper de sa propre santé plutôt que de se laisser mener au petit bonheur de protocoles désuets; du coup je ne suis pas devenu vraiment serein au fur et à mesure que j’avançais dans la connaissance sans limites de notre santé !!! Par contre, aujourd’hui, je demande pas mal conseil à mon thérapeute qui, à son tour, me guide magistralement car une merveilleuse naturopathe; ça c’était pour planter le décor dans lequel j’évolue en tant que non-vacciné (grâce à vos innombrables messages, bravo), point à la ligne.
Par conséquent, je pense que vous me voyez venir, je vous aurais demandé de pouvoir m’expliquer un peu plus, autant que possible, si c’est une bonne idée que cette vitamine C ’retard’ dans un régime où je ne me sens pas malade mais très vigilant quand se présenteraient des symptômes s’approchant d’un peu trop près de ce virus diabolisé ? Car j’ai lu aussi que cette vitamine C serait un bon complément pour l’assimilation de la vitamine D3.
Je suis conscient que j’ai été long et vous remercie sincèrement d’avoir voulu me lire avec attention, dans l’esprit de vous apporter le plaisir que vous attendez sur nos commentaires.
Très cordialement mes meilleures salutations de Suisse.
Conod Emanuel
CH 110 Morges
Vous dites que les tannins du thé et du café détruisent la vitamine C, est-ce aussi la même chose pour le thé vert? Il me semble que cela ne concerne que le thé noir, thé fermenté qui contient effectivement beaucoup de tannins, à moins que je ne me trompe? Merci.
rectifiez donc vos titresle cerveau est CON il vois seulement pas bon danger et ce qu’il va souvent enregistré, attention donc à ces titres souvent contraire de ce que voulez faire passer
Bonjour, et MERCI pour vos infos très intéressantes !! Apprécie beaucoup !!
Bonne journée
Excellent article.
Cdlt.
Bonjour,
Je vous suggère de consulter le dossier de Sébastien Duparc d’alternatf-bien-etre : « La vérité sur l’hypertension » en remarque à votre commentaire sur le sel.
Vous me direz ce que vous en pensez !
Cordialement.
bonjour,
Mon épouse utilise la vitamine c liposomale du labo cell innov moi meme je prend un demi citron bio pressé avec de l’eau chaude tous les matins
quant au jus d’orange pressé je croyais qu’il n’était pas recommandé au petit déjeuner et qui’l fallait plutot manger une orange
qu’en pensez vous?
merçi pour vos conseils
Bonjour JC , Mes enfants (50 ans et 40 ans) et moi-même (71 ans) n’avons JAMAIS bu de jus d’orange , trop de sucre donc pas bon pour la santé ! Cette habitude de boire du jus d’orange le matin ou toute la journée nous vient des États-Unis dont les habitants en consomment énormément … et faut voir le résultat que ça donne sur la population ! ( j’ai vécu 10 ans en Californie ) il en est de même pour le Coca Cola , de la vraie » saloperie » bourré de sucre et de feuilles de cola qui est une drogue . Donc vous avez raison de boire du jus de citron BIO avec de l’eau chaude et manger une orange . Pour en revenir au Coca Cola , je sais qu’il y a beaucoup de jeunes américains(es) qui sont hospitalisés(es) à cause de cette boisson qui les rend dépendants et drogués ( Cola ) ,
Merci pour vos précieuses informations et conseils que je m’efforce de suivre scrupuleusement !
Je voulais cependant avoir votre avis sur la vitamine C que je prends depuis plusieurs années. Il s’agit de la vitamine C complexe 750 + bioflavonoïdes à action prolongée du laboratoire Vit’all+
Merci pour votre réponse
Bien cordialement
Christel