Des chercheurs viennent de publier un rapport étrange… ils expliquent que si vous avez quelques kilos en trop, ce serait la faute de votre assiette.
Oui, votre assiette… et c’est très sérieux !
En appliquant leurs 4 recommandations, vous pouvez reprendre le contrôle de votre appétit.
Ce n’est pas un médecin qui vous donnera ce genre de conseil pour perdre du poids.
Et c’est bien dommage, car c’est en multipliant les petits gestes que vous obtiendrez de grands résultats.
Les yeux plus gros que le ventre
Le premier moyen simple de manger moins, c’est d’utiliser une assiette plus petite :
La grande assiette trompe votre cerveau en lui faisant croire que vous avez peu à manger.
On appelle ça l’illusion Delboeuf (ça ne s’invente pas…) [1].
Si votre assiette paraît bien remplie, vous hésiterez avant de vous resservir.
Les études montrent que plus votre assiette est grande, plus vous mangerez.
Ces 50 dernières années, nos assiettes n’ont cessé de grandir.
45 % de croissance en un demi-siècle !
Cette erreur vous fait manger 30 % de plus !
Il y a une autre illusion d’optique qui vous donne les yeux plus gros que le ventre :
Cela se produit lorsque votre nourriture a la même couleur que votre assiette. Par exemple :
- Une soupe de tomates dans un bol rouge
- Du fromage blanc dans un bol blanc
- Des petits pois dans une assiette verte
Cet effet a été observé par des chercheurs. D’après eux, vous aurez tendance à vous servir des portions 30 % plus grandes [2]. Imaginez l’impact sur votre tour de taille…
Vous pouvez par exemple investir dans un service de couleur rarement observée dans l’alimentation – comme le turquoise, le vert d’eau, et les couleurs pastel.
Cette assiette vous coupe l’appétit
Une étude parue dans le journal Appetite a exploré l’influence de la couleur de l’assiette sur le comportement alimentaire. Les chercheurs ont servi :
- du chocolat
- du pop-corn
- et de la crème glacée
…dans des assiettes de couleurs différentes :
- blanc
- rouge
- bleu
Les chercheurs ont observé que les personnes qui avaient été servies dans des assiettes rouges avaient moins mangé que les autres [3].
L’hypothèse des scientifiques est la suivante : habituellement, la couleur rouge veut dire « Danger ! ». Ce signal indique à votre cerveau qu’il doit s’arrêter (de manger).
Ça vaut la peine d’essayer la vaisselle rouge.
Attention à la nappe !
Des chercheurs ont découvert que lorsque votre assiette contraste fort avec la nappe (par exemple une assiette blanche sur une nappe bleue), vous aurez tendance à manger 10 % en plus.
C’est intéressant à savoir. Et à présent, vous saurez comment jouer sur les contrastes entre la nappe, les sets de table, et la vaisselle.
Comment se maîtriser devant un buffet à volonté ?
D’abord, choisissez la plus petite assiette possible.
Ensuite, remplissez votre assiette dans le bon ordre :
- Commencez par les légumes verts : brocolis, épinards, haricots. Ils doivent occuper la moitié de votre assiette.
- Continuez par les protéines et la graisse : viande, poisson, œuf, tofu… Ils ne doivent pas occuper plus du quart de votre assiette.
- Facultatif – Terminez par les glucides : riz, pommes de terre, nouilles, pain, patates douces, potiron. Ils ne doivent pas occuper plus du quart de votre assiette.
Il y a une chose qui ne cesse de me surprendre : c’est que même en étant conscient de ces illusions, elles continuent d’agir sur nos comportements, indépendamment de notre volonté.
Ce que vous devez retenir, c’est qu’il faut mettre en œuvre ces changements pour voir les résultats. Autrement, vous continuerez d’être victime de vos illusions d’optique.
Je me régale de lire vos conseils et j ‘en applique couramment ….Le coups des assiettes plus petites, je le fais déjà mais je ne savais pas pour les couleurs a faire aussi ….Super conseils et encore merci pour tout
JosianeD.
Merci pour ces informations très surprenantes mais je vais essayer car je suis sûre que c’est vrai Bien cordialement
Je me régale de vous lire ,merci beaucoup pour tous vos bons conseils , Étant diabétique avec 4 piqûres d’insuline par jour et étant super accro aux bonbons , chocolat , glaces , gâteaux enfin tout ce qui est interdit quand on est diabétique !! aussi j’aimerais avoir des trucs pour m’écœurer du sucre Avec mes remerciements
Très bons conseils ! Merci à vous
Je pense que dans votre exemple d’assiettes, ce n’est pas de 45% de plus dont on dispose , mais d’une surface d’assiette qui a crû de 210%
( 1,45 x 1,45 = 2,1)
ce qui est encore plus défavorable.
Et notre cerveau doit intégrer à peu près le rapport
des surfaces à manger et de la surface sans manger pour ressentir la « »frustration ».
Enfin, quelqu’un d’intelligent qui a vu claire, moi cela fais des année que j’utilise ces principes, car j’ai horreur de l’obésité
Bonjour et merci pour tous vos bons conseils!
Je suis de puis 3 mois, le régime MDT! Et, franchement je me demande si ce n’est pas là la bonne solution…je rajouterai cependant la petite assiette!!!
Bien à vous.
husson, pour le diabète, la symbiose légumes secs ou céréales sans gluten (sarrasin, quinoa) et fibres (patates douces, légumes verts) est excellente et évite le phénomène de glycation! de plus la cannelle est un vrai allié pour faire descendre les pics de glycémie, vous devez le savoir mais évitez les gras saturé les faux sucres lents (pain blanc, pate…) et surtout avec les viandes car ces mélanges fragilisent vos défenses immunitaires surtout pour les diabétiques! et respirez!!! bien à vous Matt
simple, efficace façons de « hacker » le cerveau reptilien!!! bien vu, bravo et merci!
j apprécie ce genre de conseils mais moins ceux qui dirigent vers des conseils payants
Bonjour,
Précieux conseils !! Merci. !
Bonjour,
Merci pour la motivation véhiculée par cette lettre.
Ma grande question est : Comment maigrir à 71 ans? J’ai essayé Montignac 3 mois, Jeune intermittent 3 mois, Delabos 3 mois, rien ne marche.
PS : grande difficultés pour faire du sport, car vertèbres lombaires et sacrées très abimées.
Persuadée de votre diligence je vous salue cordialement.
Très intéressant cet article sur les assiettes mais je ne suis pas surpris : le métier de publicitaire est surement passionnant pour sa science des comportements humain. Mais cela va très loin dans la perversité d’usage…jusque dans l’influence du choix démocratique des sociétés vers le consumerisme ou la religion, selon le pays où l’on se situe.
A nous de voir, savoir et choisir
MERCI pour ces informations aussi intéressantes qu’inattendues.
Bonne continuation.
Bonjour
Pourriez vous dire les aliments qui sont bons ou non pour les diabétiques?
Répondre
Je suis inscrite depuis le début je crois et jamais je ne reçois de cadeau gratuit…..puisque je suis déjà inscrite !!!!
Super vos infos !
De plus, la présentation est au point.
Partager vos mails est un plaisir.
Bravo et bonne continuation…surtout.
bea
Cela fait des années que j’ai constaté que le fait de manger dans une assiette plus petite, non seulement je ne me resservais pas, mais que je mangeais moins et plus lentement.
Les codes couleurs sont pas mal aussi.
Tout fait inattendu et très intéressant.. Il est bien de déconstruire certains comportements induits par ceux qui cherchent à toujours gagner plus.
Plus dans l’assiette = plus de ventes.
Mais triste de voir qu’on peut tromper notre cerveau.
J’ai de plus en plus de difficulté pour m’y retrouver dans vos messages et de moins en moins envie de les lire.
Un titre attire mon attention, mais aussitôt l’ouverture, des liens partant dans tous les sens gâchent tout l’efficacité de la lecture. La lecture serait tellement plus agréable si chaque message faisait l’objet d’un sujet unique. Comment retrouver (pour le relire par exemple ou le transférer), le sujet traité par le nième lien du nième lien ?
Tous les lecteurs ne sont pas des pros de l’informatique et ne savent pas par exemple transférer le message pour les vaccins sans envoyer celui sur le désir de mincir et de tous les autre sujets.
SVP pensez aux lecteurs qui intéressés par les sujets abordés, aimeraient vous faire connaître mais ne gèrent pas facilement tous vos liens. SIMPLIFIEZ. Merci
Je désirais transmettre votre pétition contre les vaccins à plusieurs personnes mais me suis abstenue pour les raisons décrites ci-dessus.
bonjour Super Eric heureusement que l’on a une personne comme toi pour savoir ce que l’on doit faire , car maintenant pas toujours facile de trouver une revue gratuite qui nous renseigne sur bien des choses super l’histoire des assiette moi je ne le savais pas grâce à toi je sais que je dois manger dans une assiette rouge un grand Merci pour tout ses renseignements et continue comme cela c’est parfait
Bonjour,
Merci beaucoup pour toutes les informations que vous diffusez chaque semaine, et particulièrement pour celle-ci qui donne un récapitulatif des autres que vous avez transmises, ce qui me prouve avec quelle minutie vous mettez ces précieuses informations à disposition pour ceux qui ne les ont peut-être par eues. C’est formidable, ce que vous faites.
J’ai beau cliquer sur le lien pour signer la pétition contre les vaccins la page refuse de s’afficher.
Après plusieurs tentatives désolé De ne pouvoir signer cette lettre de pétition contre la campagne de vaccination obligatoire