![Alerte : ces 5 régimes peuvent vous tuer ! [2/2]](https://static-wp.neo-nutrition.net/neo-nutrition.net/wp-content/uploads/2022/09/16094549/diete_2.jpg)
Dans ma précédente lettre je vous partageais l’horreur qu’à vécu Hélène, après avoir suivi le régime préconisé par son thérapeute.
Au bout de 3 semaines, elle a frôlé la mort !
Pour découvrir son histoire, vous pouvez la lire ici.
Qui n’a pas déjà tenté un “régime” pour éliminer quelques kilos ?
Hélène n’a pas réalisé qu’en “se privant”, elle détruisait son capital santé.
Alors avant de vous lancer dans une énième diète, prenez plutôt conscience des dangers auxquels vous exposez votre organisme.
La preuve avec ces 5 régimes extrêmement dangereux pour votre santé.
1 – Pourquoi opter pour le crudivore est une TRÈS MAUVAISE IDÉE
Manger cru pour perdre du poids. Telle est la promesse du régime crudivore. Aucun aliment n’est cuit : légumes, poissons, céréales germées.
Si consommer une salade de tomates ou des carottes râpées est excellent pour votre santé, manger uniquement cru vous expose à de graves carences et de sous-nutrition.
Car certaines cuissons (vapeur, wok…) améliorent la digestibilité des aliments et elles favorisent l’absorption de certains nutriments.
À l’inverse, en mangeant essentiellement cru vous assimilez moins de nutriments et demandez à votre estomac de travailler d’arrache-pied. Ce mode alimentaire entraîne des troubles digestifs tels que :
- des ballonnements,
- des gaz,
- des irritations intestinales.
D’après une étude publiée dans les Annals of Nutrition and Metabolism, la majorité des personnes suivant ce type de régime auraient un indice de masse corporelle (IMC) sous la normale et 30 % des femmes seraient aménorrhées. Comprenez qu’elles finissent par être en sous poids au point de souffrir d’un dérèglement hormonal.
Sans oublier que les aliments crus vous exposent davantage aux intoxications alimentaires.
Les œufs et le lait frais non pasteurisé peuvent contenir des salmonelles et le poisson cru des parasites.
Quant aux graines germées, elles sont à l’origine de l’une des plus graves intoxications à la E. coli en Europe [2].
2 – Comment le régime paléolithique vous empoisonne
Le régime paléolithique (paléo) est actuellement mis en avant dans les médias.
Les adeptes jouent la carte des « chasseurs-cueilleurs », le retour aux régimes de nos ancêtres.
Pourtant ce mode alimentaire est très loin de combler nos besoins. Il se base sur une alimentation riche en viande, excluant les céréales, les légumineuses et les produits laitiers.
Un mode alimentaire assez étonnant ! De nombreuses études confirment que manger plus de 200 g de viande par semaine augmente les risques de mortalité de 23 % [3].
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) classe même la viande rouge parmi les aliments les plus cancérigènes [4].
D’après une étude publiée dans l’European Journal of Nutrition, les personnes suivant ce régime ont deux fois plus de biomarqueurs sanguins associés aux maladies cardiaques [5].
Sans compter qu’en supprimant les produits laitiers, vous privez votre microbiote des probiotiques qu’ils contiennent.
Vous appauvrissez la richesse de vos bactéries intestinales. Ce qui augmente vos risques d’infections et réduit votre capacité à assimiler les nutriments.
3 – La fausse bonne idée de suivre un régime cétogène
Très en vogue actuellement, le régime cétogène repose sur une alimentation très riche en lipides et pauvre en sucres.
Comptez 70% à 90% de lipides pour 5% de glucides.
Des proportions inverses à un régime classique.
Le principe est de mettre le corps en cétose pour que le foie puisse métaboliser les graisses afin de fournir de l’énergie au corps. C’est-à-dire de limiter l’impact de l’insuline et de réduire le taux de sucre dans le sang.
Exactement comme lorsque vous faites un jeûne.
Ce régime peut être intéressant en cas de maladie, notamment pour des patients atteints de cancers, mais pas pour des personnes qui cherchent à perdre du poids !
Car il n’est absolument pas tenable sur le long terme, au risque de causer de graves déséquilibres et carences.
Plusieurs études démontrent que le régime cétogène induit une baisse des taux de vitamine A, de sélénium et de magnésium. Ce qui peut directement compromettre l’immunité [6].
Aussi, il s’accompagne de nombreux effets indésirables :
- Maux de tête,
- Fatigue,
- Nausées,
- Étourdissements,
- Inconfort digestif,
- Baisse d’énergie,
- Trouble du rythme cardiaque.
Le régime cétogène perturbe tout l’équilibre minéral de l’organisme. Un excès de calcium dans les urines, associé à un déficit en nitrates, est fréquemment observé.
Ces phénomènes augmentent le risque de formation de calculs rénaux.
Cela peut évoluer en état d’acidose métabolique pouvant provoquer insuffisances rénales et œdèmes cérébraux [7].
Enfin, cette diète peut induire une stéatose hépatique (excès de triglycérides dans le foie), des diarrhées dues au manque de fibres ou une perte musculaire.
4 – La contre productivité du régime Mayo
Cette diète alimentaire inventée dans les années 1980 se base sur la limitation calorique.
Le régime Mayo s’inscrit donc parmi les régimes hypocaloriques et très restrictifs.
Outre les grandes frustrations qui se traduisent par des « craquages violents », ces modes alimentaires sont les pires pour dérégler votre système digestif.
En excluant les matières grasses, les sucres, les féculents, les céréales et les produits laitiers, vous mettez votre organisme en stress permanent.
Souvent, la perte de poids est impressionnante.
Mais, elle n’a rien d’étonnant puisque vous ne mangez que des petites quantités de fruits, de viande, d’œufs. Seuls les légumes sont à volonté.
Cependant, en limitant vos apports caloriques entre 800 et 1 000 calories par jour, vous forcez votre corps à travailler avec peu de carburant. Il doit fournir les mêmes efforts, mais sans énergie.
Ainsi, dès que vous recommencez à manger normalement (ces régimes sont intenables sur la durée), votre corps va compenser. Il va se mettre en mode “stockage”, de peur de manquer.
Non seulement vous reprenez tous les kilos perdus, mais vous avez habitué votre corps à stocker de la graisse.
L’Anses rappelle d’ailleurs que « les régimes très hypocaloriques peuvent induire de façon aiguë une mort subite, en lien avec des troubles du rythme cardiaque ».
5 – Les limites des détox
Les détox ne vous aideront en rien à mincir sur le long terme.
Certes, elles peuvent avoir un intérêt si vous recherchez à éliminer les toxines de votre foie.
Dans ce cas, elles se font sur une période courte et bien encadrée. Elles s’accompagnent d’une descente alimentaire, d’une période de repos de l’estomac et une reprise alimentaire.
Cependant, les détox ne peuvent constituer un moyen de maigrir durablement.
Car l’exclusion d’aliments solides entraîne :
- des troubles de la digestion,
- des diarrhées
- de graves carences,
- le manque de minéraux (calcium, potassium, sodium…)
Elles finissent par affaiblir la capacité de l’organisme à lutter contre les infections et les inflammations.
Hélène en témoigne !
De plus, d’après une étude publiée dans The Lancet en 2017, ce type de régime très restrictif en lipides augmente de 13 % le risque de décès prématuré.
Le mieux si vous souhaitez perdre durablement du poids reste de manger équilibré, à satiété sans privations drastiques.
Je vous prépare justement un dossier spécial sur ce sujet.
En attendant de le découvrir, n’hésitez pas à partager vos expériences.
Peut-être que vous aussi vous avez déjà essayé des méthodes de perte de poids inefficaces.
Ou au contraire, vous avez trouvé des bonnes solutions pour maîtriser votre poids.
Laissez-moi votre témoignage en commentaire. Je serais ravi de vous lire et de répondre à vos questions.
Bien à vous,
Eric Müller
Sources:
[2] Des graines germées pourraient être la cause des intoxications alimentaires à Bordeaux, France 24
[3] Un régime riche en viande accroît le risque de mortalité, Ladepeche.fr
[4] Cancer : cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée – OMS source officielle
[5] Régime Paléo : des conséquences négatives sur la santé, montre une étude, European Journal of Nutrition
[6] Bergqvist AG et al., Selenium deficiency associated with cardiomyopathy: a complication of the ketogenic diet, Epilepsia., 2003
[7] Christodoulides SS et al., The effect of the classical and medium chain triglyceride ketogenic diet on vitamin and mineral levels, J Hum Nutr Diet., 2012
Crédits : © zarzamora -Shutterstock.com
Oups, je fais le jeûn alternatif de 8h 16h. je mange bien mais pas le soir! j’ai effectivement perdu au départ et tout repris après…ayant une hypothyroïdie et beaucoup de cholestérol que je ne soigne pas…Que me proposeriez vous?
Je suis étonnée du peu de références scientifiques démontrant tous les effets indésirables indiqués, notamment pour le régime cétogène : « Enfin, cette diète peut induire une stéatose hépatique (excès de triglycérides dans le foie), des diarrhées dues au manque de fibres ou une perte musculaire » : ???? Comment peut-on manquer de fibres en mangeant des fruits et légumes ??? Et comment le manque de fibres donnerait-il des diarrhées ? Référence scientifique ? Et en mangeant cétogène, on mange de la viande : perte musculaire ???. Que mangent les habitants de l’île d’Okinawa qui sont réputés pour vivre vieux ? La base de l’alimentation doit être fruits et légumes, avec un peu de viande et des graisses insaturées. Les produits laitiers indispensables ?? Depuis quand ?? Parlons des africains et des asiatiques, sont-ils carencés ? Vraiment, je trouve vos conclusions simplistes et surtout très contestables pour certains régimes, et surtout extrêmement peu documentés scientifiquement, et prônant une alimentation que Danone et Nestlé ne renieraient pas….
C’est article, comme le précédent, est intéressant, mais n’est-il pas un peu trop « radical » ?
Je connais un ami qui a adopté le régime Paléo, et qui en est ravi, même pour ses chiens 😉
Après je ne sais pas si il continue sur le long terme, ou si il a fait une pause ?
C’est sans doute plus raisonnable de repasser à une alimentation « normale » et saine, après que les troubles se sont améliorés grâce à une diète en particulier.
C’est d’ailleurs ce que recommande dr Antonelo d’Oro, rhumatologue à Genève, auteur de la formation sur internet « Révolution Microbiote » de Bio Santé Editions, très intéressante, que j’ai suivie intégralement.
Egalement, concernant la diète cétogène, je vous trouve un peu sévère. J’ai récemment regardé un webinaire sur « Le cercle des docteurs libres », où l’invité était Dr Bernard Aranda, neurologue et micronutirtionniste à Paris.
Il a présenté les bienfaits du régime cétogène, qu’il a adopté depuis 5 ans. Il en est très satisfait apparemment. Il a écrit un livre « Le régime cétogène pour votre cerveau ». Je l’ai chez moi, mais je ne l’ai pas encore lu. Cette diète semble intéressante dans certains cas. Sans doute faut-il se faire accompagner par des médecins spécialisés sur le sujet. Et sans doute il ne faut pas faire ces diètes trop longtemps comme le recommande Dr Antonelo d’Oro ?
En effet, les diètes entrainent à terme des carences potentielles, une baisse de la richesse du microbiote, et donc du système immunitaire nous explique dr d’Oro dans sa formation. C’est le cas pour la diète FODMAPS aussi, qu’il faut suivre pendant 1mois 1/2 environ, de mémoire, puis revenir assez rapidement à une alimentation « normale », saine et variée, type méditerranéenne.
Quand aux graines germées, du coup, je suis un peu étonné. Je n’en mange pas personnellement, mais on en entend souvent parler en bien…Là encore, ici aussi il y a des précautions à prendre apparemment…
Cet article a en tout cas le mérite d’attirer l’attention sur les potentiels risques et dangers d’une diète inappropriée sur la santé.
Merci ! Le dossier est très pertinent. Ce qui me pose question, ce sont les grains germés: ils sont si nutritifs, digestibles, une nourriture incroyable!. J’ai enseigné l’alimentation vivante plusieurs années et je »mange » des jeunes pousses et germinations en pot depuis au moins trente ans. pouvez-vous en parler abondamment et mettre en garde, bien sûr la propreté de ces aliments, comme tout autre aliment par ailleurs. Je vous lis régulièrement. Merci!
bonjour, merci à vous de faire le point sur ces régimes qui se révèlent souvent catastrophiques. pour ma part, après beaucoup d’échecs, j’ai fini par me donner un poids de base raisonnable, a + ou – 2 kilos. quand j’arrive vers la limite supérieure, je fais un régime léger de 10 jours, qui me permet de perdre entre 1 et 2 kilos, reprends mon alimentation normale, et éventuellement recommence 15 jours 3semaines plus tard si je n’ai pas retrouvé mon poids de référence. bien sûr, si je sais que je vais me laisser aller un temps, (pour les fêtes …) j’en fais un préventif. allez, bon courage!
Bonjour, j’ai essaye tous ces regimes, certains fonctionnent, d’autre moins. Mais difficile à suivre dans le long terme!! je m’apercois que je dois tout arreter, pas de sucre, de fruits, de produits laitiers, de féculents…. juste légumes igbas et viande donc impossible à tenir après 3 ans.
Toute ma vie (régimes commancés à 12 ans : merci maman!!)il me faudra être au régime et a 60ans je n’en peux plus et pourtant je ne suis pas 1 grosse mangeuse.
J’ai lu vos avertissements sur les divers régimes évoqués. Pour avoir fait les »frais » de certains il y a quelques années…. je suis entièrement d’accord sur votre analyse. Je n’ai jamais été »filiforme » (à 20 ans 57kg pour 1m58 . Puis des grossesses sont venues rompre cet équilibre. J’ai fait le yoyo pendant des années en suivant des régimes, en avalant ce qui à l’époque était prescrit par les médecins( y compris ceux supprimés par l’HAS), efficaces sur le moment mais rebond, jusqu’à arriver à peser 80kg..Il y a 10 ans .l’accopagnement de mon époux de jour et de nuit m’a fait redescendre à 61Kg. Je m’y suis maintenue jusqu’à il y a 6 mois. Stabilisation à 63kg jusqu’enAvril et aujourd’hui, sans rien changer à ma nourriture 72kg…..j’ai 83 ans, une thyroïdite de Hachimoto difficile à contrôler et jeperd le moral devant ma » garde-robe » qui se réduit à »’peau de chagrin » Je n’ai pas les moyens de consulter une diététicienne, mon médecin raitant…ce n’est pas son problème, je suppose que tout ce que vous proposerez s’adressera à des personnes plus jeunes que moi, mais éternelle bavarde je n’ai pu me résoudre à vous dire simplement : BRAVO et MERCI de se reprendre en mais d’aider ceux et celles pour qui il est encore temps de se reprendre en main en les alertant sur les dangers des régimes présentés comme la panacée universelle de la minceur.